类胡萝卜素作为食品添加剂和营养增补剂，目前已经被广泛应用．如图所示为利用生物方法制取天然的类胡萝卜素有2种途径：①用培养盐藻来提取；②微生物发酵法，即利用红色酵母菌生产

　　类胡萝卜素作为食品添加剂和营养增补剂，目前已经被广泛应用．如图所示为利用生物方法制取天然的类胡萝卜素有2种途径：①用培养盐藻来提取；②微生物发酵法，即利用红色酵母菌生产胡萝卜素．请回答下列问题：

　　途径1：构建高产盐藻品种→人工海水集约培养捞取破碎①

　　原生质体②

　　非细胞混合物③

　　类胡萝卜素

　　途径2：红酶母的筛选④

　　酶母菌的培养⑤

　　菌体裂解→离心沉淀→过滤浓缩⑥

　　类胡萝卜素

　　（1）途径l中，①过程使用的酶是___；②过程通常采用___的方法．

　　（2）途径2中的④过程接种菌种方法有___；培养前期注意适宜温度，并向培养液通入适当无菌空气，还要调节培养液到适宜的___，以有利于酵母菌快速生长；红酵母是否产酒精，可用试剂___检测．

　　（3）③和⑥过程中常选择的提取试剂是___，进一步分离类胡萝h素的各种组分可使用___（填“电泳”或“层析”）法．

　　（4）培养红酵母的优点：条件相对简单、发酵成本低、生产周期短、操作过程___等．