资料I:人工瘤胃模仿了牛羊等反刍动物的胃,可用来发酵处理秸秆-查字典问答网
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来自陈蓓的问题

  资料I:人工瘤胃模仿了牛羊等反刍动物的胃,可用来发酵处理秸秆,提高秸秆的营养价值.为了增强发酵效果,研究人员从牛胃中筛选出纤维素酶高产菌株,并对其降解纤维素能力进行了研

  资料I:人工瘤胃模仿了牛羊等反刍动物的胃,可用来发酵处理秸秆,提高秸秆的营养价值.为了增强发酵效果,研究人员从牛胃中筛选出纤维素酶高产菌株,并对其降解纤维素能力进行了研究.请回答下列问题:

  (1)要有效分离获得产纤维素酶菌,培养基必须添加的碳源物质是___.

  (2)在样品稀释和涂布平板步骤中,下列选项不需要的是___.

  A.酒精灯 B.培养皿 C.显微镜 D.无菌水

  资料Ⅱ:刚果红可以与纤维素形成红色复合物,但并不与纤维素降解产物纤维二糖和葡萄糖发生这种反应.研究人员在刚果红培养基平板上,筛到了几株有透明降解圈的菌落(见图1).

  (3)降解纤维素能力最强的菌株是___(填图1中序号).与图中降解圈大小有关的因素有___(多选).

  A.纤维素酶的产量 B.纤维素酶的活性

  C.菌落中产纤维素酶菌的种类多少 D.培养基中纤维素的含量

  (4)研究人员用筛选到的纤维素酶高产菌株J1和J4,在不同温度和pH条件下进行发酵,测得发酵液中酶活性的结果见图2甲和图2乙,由此推测菌株___更适合用于人工瘤胃发酵,理由是___.

1回答
2020-11-06 20:00
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冉鑫

  (1)分离获得产纤维素酶菌需要使用选择培养基,其中纤维素(秸杆)需要作为该培养基中的唯一碳源.

  (2)在样品稀释和涂布平板步骤中,需要使用酒精灯、培养皿无菌水等,但不需要显微镜,故选:C.

  (3)在刚果红培养基平板上,筛到了几株有透明降解圈的菌落,降解圈大小与纤维素酶的多少和活性有关.纤维素酶的量越多,活性越强,分解的纤维素越多,透明降解圈越大,所以图中降解纤维素能力最强的菌株是①,与图中降解圈大小有关的因素有纤维素酶的含量及活性,故选:AB.

  (4)由于胃部PH值较低,根据题意和图示分析可知,发酵过程会产热和产酸,J4菌株在较高温度和酸性环境下酶的活性更高,所以推测菌株J4更适合用于人工瘤胃发酵.

  故答案为:

  (1)纤维素(秸杆)

  (2)C

  (3)①AB

  (4)J4    J4菌株在37℃温度和酸性环境下酶的活性更高

2020-11-06 20:02:32

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