A、过度放牧导致牧场退化，是牲畜过多，吃的草过多，导致草大量减少，使牧场退化，体现了生物对生物的影响．

　　B、狼太多导致兔子数量减少，狼、兔子是生物，狼以兔子为食，体现了生物对生物的影响．

　　C、光照时间短、温度太低，植物的光合作用过弱，制造的有机物过少；少于植物的呼吸作用分解的有机物，植物不能生长，时间长了导致植物死亡，体现了环境中的光、温度对生物的影响．

　　D、胡桃树分泌的有毒物质导致树下的小草死亡，胡桃树、小草是生物，体现了生物对生物的影响．

　　环境中影响生物生活的各种因素称为环境因素，可以分为非生物因素和生物因素．

　　故选：C．