某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响．设计了如下实验步骤：①在A、B、C、D、E5支试管分别加入pH为5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5ml，再分别加入质量分数为1%的淀粉液1ml．

　　某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响．

　　设计了如下实验步骤：

　　①在A、B、C、D、E 5支试管分别加入pH为5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5ml，再分别加入质量分数为1%的淀粉液1ml．

　　②各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1ml，摇匀．

　　③将5支试管放入70℃恒温水浴中，保温时间相同且合适．

　　④取出各试管，分别加入本尼迪特试剂2ml，摇匀．

　　⑤观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适pH．

　　请分析回答下列问题：

　　（1）写出该实验的主要无关变量：___（至少一个），这些无关变量对实验结果有无影响___（有、无），该实验因变量的具体观测指标是___．

　　（2）若要进行“探究人唾液淀粉酶的专一性”的实验时，除了选择淀粉作为底物外，还应选择___作为该酶作用的底物（写出一种）．

　　（3）上述实验步骤中有2处错误，请更正并说明更正的理由（不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验重复次数），以便实验能得到正确的预期结果．

　　①更正：___，理由：___．

　　②更正：___，理由：___．