【完善以下实验环节：（1）蛋白质与______试剂发生作用，产生紫色反应，原理是在碱性条件下，蛋白质中的肽键与Cu2+发生反应形成特定的颜色．（2）同学想探究高温加热是否破坏了肽键，用】

　　完善以下实验环节：

　　（1）蛋白质与______试剂发生作用，产生紫色反应，原理是在碱性条件下，蛋白质中的肽键与Cu2+发生反应形成特定的颜色．

　　（2）同学想探究高温加热是否破坏了肽键，用蛋清稀释液做材料设计了如下实验．

　　所需仪器：试管、试管夹、烧杯、量筒、______等．

　　所需试剂：0、1g/mLNaOH溶液，0、01g/mLCuSO4溶液．

　　（3）方法步骤：

　　①取两支洁净的试管，编号为1和2，向两试管中各加入2mL蛋清稀释液，

　　②将试管2______，试管1不作处理．

　　③冷却后，分别向两试管中先加入1mL______，摇匀，再加入3-4滴双缩脲试剂B液，摇匀．

　　④观察两试管中出现的颜色变化．

　　（4）结果预测：如果两支试管产生相同的颜色反应，说明______．

　　（5）试管1在本实验中起______作用．