生物技术实践（1）商品化植酸酶主要来自微生物．在产酶菌株筛选过程中，常在基本培养基中添加不溶于水的植酸钙制成固体平板，植酸钙被植酸酶分解后可在平板上产生______，可根据其大

　　生物技术实践

　　（1）商品化植酸酶主要来自微生物．在产酶菌株筛选过程中，常在基本培养基中添加不溶于水的植酸钙制成固体平板，植酸钙被植酸酶分解后可在平板上产生______，可根据其大小选择目的菌株，所得菌株需要进一步测定植酸酶活性．活性测定可以植酸钠作为底物，活性可用一定条件下单位时间______表示．

　　（2）利用上述所得菌株制备植酸酶的流程如图：

　　Ⅰ中的主要成分为______；Ⅱ中包含多种酸酶等多种蛋白质．请写出一种纯化得到植酸酶的方法及其依据．

　　（3）为建设基因工程菌，可用PCR等技术从上述菌株中克隆植酸酶基因．PCR反应包含多次循环，每次循环包括三步：______．反应过程中打开模板DNA双链的方法是______．

　　（4）除植酸酶外，微生物还应用在______的生产中．