答案：

　　解析：

　　（1）出芽生殖无丝无染色体和纺锤体的出现;（2）有成形的细胞核分解者;（3）通入空气密闭＋＋能量;（4）转基因基因→RNA→蛋白质（乙肝疫苗）

　　提示：

　　拓展延伸：解决此题的关键是关注生活中正在发生的与我们关系密切相关的科学技术新进展，并和课堂所学知识相联。

　　解析：

　　本题以酵母菌有关知识为题材，涉及生殖类型、生物的新陈代谢特点、生态系统成分、基因工程等知识内容，考查学科内综合的能力以及知识迁移、判断推理的能力。第（1）小题考查生物的生殖类型。酵母菌的生殖方式包括出芽生殖和有性生殖。图中酵母菌是通过产生芽体，进而形成新的子代酵母菌，因此属于出芽生殖。同时还可发现，在其细胞分裂过程中，无染色体、纺锤体的出现，其细胞分裂方式为无丝分裂。第（2）小题考查细胞的结构、生态系统成分。酵母菌是真核生物，而硝化细菌属于原核生物，真核细胞与原核细胞相比，其结构上的显著差异是具有成形的细胞核。酵母菌营腐生生活，在生态系统中属于分解者。第（3）小题考查酵母菌的代谢特点。酵母菌的代谢类型为异养兼性厌氧型。要进行酵母菌的扩大培养，必须通入空气，计其大量繁殖，以提高菌种的数量。在酿酒时，必须密闭，进行无氧呼吸产生酒精。第（4）小题考查生物工程技术的应用。重组酵母是指通过转基因技术形成的菌种，即将乙肝病毒的有关基因，通过转基因技术，整合到酵母菌的DNA分子中，并通过转录、翻译表达有关乙肝病毒的蛋白质，其表达式为基因→RNA→蛋白质（乙肝疫苗）。