（1）实验中通过温度计示数变化来反映电流产生的热量的变化；

　　（2）由Q=I2Rt可得：要比较电热与电阻的关系，应使电流相等，故应对比甲、乙两个烧瓶中的煤油上升的温度；闭合开关后，发现甲瓶中的温度计升温快些，这表明：在电流和通电时间都相同时，导体电阻越大，产生的热量越多；

　　（3）根据Q=I2Rt可知，探究在通电时间相同时，电热跟电流的大小之间的关系时，要保持电阻丝的电阻不变，使通过电路中的电流不同，所以应该选择乙、丙两个烧瓶进行比较，一段时间后，观察到这两个瓶中温度计的示数不一样，这表明：在电阻和通电时间都相同时，电流通过导体产生热量的多少跟电流大小有关；

　　（4）本实验中我们采用的方法叫控制变量法；用到相同实验方法的实验探究压力的作用效果与压力、受压面积的关系．

　　故答案为：（1）温度计示数变化；（2）甲、乙；甲；（3）乙、丙；在电阻和通电时间都相同时，电流通过导体产生热量的多少跟电流大小有关；（4）控制变量法；探究压力的作用效果与压力、受压面积的关系．