来自贾宾的问题
【单糖都是还原糖吗?】
单糖都是还原糖吗?
1回答
2020-11-09 06:06
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吕利勇
除二羟丙酮（这种也是单糖,单糖不一定带个糖字的）外,其他单糖（不论酮糖还是醛糖）都属于还原糖.
PS：除蔗糖等双糖外,大部分双糖也是还原糖,如麦芽糖.
2020-11-09 06:11:01
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