来自骆功纯的问题
【核糖是否是还原性糖?常见的还原性糖有哪些?】
核糖是否是还原性糖?常见的还原性糖有哪些?
1回答
2020-11-09 06:20
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李海芳
分子结构中含有还原性基团（如游离醛基或游离酮基）的糖,叫还原糖.能直接还原斐林试剂、托伦斯试剂.所有的单糖,不论醛糖、酮糖都是还原糖.大部分双糖也是还原糖,蔗糖例外.如葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等.单糖:葡萄...
2020-11-09 06:23:59
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