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  【下面是有关酶的探究实验,B组同学的课题是探究酶的专一性.B组同学为了探究酶的专一性,现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液(两者都是非还原糖)以及淀粉酶溶液、斐林试剂等材料进行实】

  下面是有关酶的探究实验,B组同学的课题是探究酶的专一性.

  B组同学为了探究酶的专一性,现用可溶性淀粉溶液、蔗糖溶液(两者都是非还原糖)以及淀粉酶溶液、斐林试剂等材料进行实验.

  (1)实验步骤:

  ①取两支洁净的试管,编上号,然后按照下表中的要求进行操作.

  操作顺序操作项目试 管1号2号A注入可溶性淀粉溶液2mL-B注入___-2mLC注入___2mL2mL②轻轻振荡这两支试管,使试管内的液体混合均匀,然后将试管的下半部浸到60℃左右的热水中,保持5min.

  ③取出试管,各加入1mL斐林试剂并振荡摇匀.

  ④将两支试管的下半部放进50~60℃的热水中,保持2min.

  ⑤观察并记录两支试管内溶液发生的变化.

  (2)实验结果:___.

  (3)结果分析:___.

  (4)实验结论:酶具有专一性.

1回答
2020-11-08 19:15
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李荣雨

  (1)探究酶的专一性,需要设计对照实验,B组注入蔗糖溶液,C组注入淀粉酶溶液.

  (2)加入斐林试剂以后水浴加热,1号试管出现砖红色沉淀,2号试管不出现砖红色沉淀.

  (3)因为淀粉酶能将可溶性淀粉分解成葡萄糖(麦芽糖),葡萄糖属于还原糖,与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀.淀粉酶不能将蔗糖分解成葡萄糖,蔗糖不与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀.

  故答案为:

  (1)①B蔗糖溶液    C淀粉酶溶液

  (2)1号试管出现砖红色沉淀,2号试管不出现砖红色沉淀

  (3)淀粉酶能将可溶性淀粉分解成葡萄糖(麦芽糖),葡萄糖与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀.淀粉酶不能将蔗糖分解成葡萄糖,蔗糖不与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀.

2020-11-08 19:16:16

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