来自马良荔的问题
【什么东西含有还原糖呀?我知道还原糖中含有葡萄糖,果糖,麦芽糖…但是生活中哪些东西含有这些,然后有可以跟斐林试剂反应生成砖红沉淀检验还原糖】
什么东西含有还原糖呀?
我知道还原糖中含有葡萄糖,果糖,麦芽糖…但是生活中哪些东西含有这些,然后有可以跟斐林试剂反应生成砖红沉淀检验还原糖
1回答
2020-11-09 02:42
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陈丽霞
高中需要记住的还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖.即可
通常做实验鉴定葡萄糖
任何细胞中都有葡萄糖的存在,因为它细胞是主要的能源物质
但做本实验材料的选择要注意：
1、还原糖含量高的（比如不用甘蔗、甜菜是因为它们主要含蔗糖）
2、颜色浅的,否则影响最后砖红色的观察（比如胡萝卜不好）
所以实验常用材料有：苹果、梨.效果都很好
2020-11-09 02:45:15
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