近几十年来人类对酶的研究取得了很大的进展，下列有关酶的叙述正确的是（）A．酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的B．pH值不仅会影响酶的活性，还会影响细胞膜的

　　近几十年来人类对酶的研究取得了很大的进展，下列有关酶的叙述正确的是（）

　　A．酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的

　　B．pH值不仅会影响酶的活性，还会影响细胞膜的稳定性

　　C．探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用时，可用碘液代替斐林试剂来鉴定溶液中还原糖的有无

　　D．所有的酶都是由C、H、O、N、S元素组成