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  在下列四个试管中分别加入一些物质,甲试管:经高温煮沸冷却后的豆浆;乙试管:人体必需的8种氨基酸溶液;丙试管:蛋清和蛋白酶;丁试管:人血液中的红细胞和蒸馏水.则上述四个试

  在下列四个试管中分别加入一些物质,甲试管:经高温煮沸冷却后的豆浆;乙试管:人体必需的8种氨基酸溶液;丙试管:蛋清和蛋白酶;丁试管:人血液中的红细胞和蒸馏水.则上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后,都有紫色反应的是()

  A.甲、丙、丁

  B.乙、丙、丁

  C.甲、乙、丙

  D.甲、乙、丁

1回答
2020-11-09 14:19
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崔国立

  甲试管:经高温煮沸冷却后的豆浆中,蛋白质空间结构被破坏,但仍含肽键,所以遇到双缩脲试剂呈现紫色;

  乙试管:8种必需氨基酸溶液不含肽键,不显紫色;

  丙试管:蛋清中的蛋白质能被蛋白酶水解形成多肽,蛋白质酶和多肽遇到双缩脲试剂显紫色;

  丁试管:人血液中的红细胞在蒸馏水中吸水涨破,释放出血红蛋白,血红蛋白遇双缩脲试剂显紫色.

  因此,四个试管中加入双缩脲试剂振荡后,都有紫色反应的是甲、丙、丁.

  故选:A.

2020-11-09 14:23:13

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