（1）图中表示细胞分化过程中，随着细胞分化程度的增大，细胞全能性降低，所以细胞全能性最高的是a细胞．由a细胞分化形成b、c、d、e时，细胞的形态、结构和生理功能发生了稳定性差异，而细胞分化的根本原因是基因的选择性表达．

　　（2）图乙细胞的遗传物质是DNA，主要分布在⑩细胞核中，此外在⑥线粒体中也含有少量DNA．图示细胞为动物细胞，而小麦根尖成熟区细胞为高等植物细胞，两者相比，图示细胞有中心体，但没有细胞壁和大液泡．

　　（3）结构⑨为细胞膜，细胞衰老后，细胞膜的通透性改变，物质运输的效率降低．

　　（4）脂肪酶属于分泌蛋白，其合成部位是核糖体，需要内质网和高尔基体进行加工，最后通过细胞膜分泌到细胞外，整个过程还需要线粒体提供能量．因此，参与胰液中脂肪酶的合成和分泌并具膜结构的三种细胞器是①高尔基体、⑥线粒体和⑦内质网．

　　故答案为：

　　（1）a 稳定性差异 不同细胞中遗传信息的执行情况不同（基因的选择性表达）

　　（2）⑥⑩（或⑤⑥） 有中心体 无细胞壁 无大液泡

　　（3）通透性改变，物质运输的效率降低

　　（4）①⑥⑦