为了尽量延长新鲜水果的贮藏时间,贮藏条件最好是()A.低O2-查字典问答网
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来自纪恩庆的问题

  为了尽量延长新鲜水果的贮藏时间,贮藏条件最好是()A.低O2、适当的湿度、零上低温和无乙烯B.低O2、适当的湿度、零下低温和无乙烯C.无O2、保持干燥、零上低温和有乙烯D.无CO2

  为了尽量延长新鲜水果的贮藏时间,贮藏条件最好是()

  A.低O2、适当的湿度、零上低温和无乙烯

  B.低O2、适当的湿度、零下低温和无乙烯

  C.无O2、保持干燥、零上低温和有乙烯

  D.无CO2、保持干燥、零下低温和有乙烯

  为什么选a而不选c?

  为什么要适当的湿度,而不是保持干燥?

1回答
2020-11-10 04:44
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陈红丽

  A.低O2、适当的湿度、零上低温和无乙烯

  低O2可以尽可能降低有氧呼吸,使整个呼吸作用都比较低,

  适当的湿度可以使水份不至于损失太多,若湿度太高了,各种微生物可能会繁殖的较多,影响储存,

  零上低温,零下的温度可能会导致结冰,损伤内部结构

  而乙烯是催熟用的,当然不能用了.

2020-11-10 04:48:02

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