在蔬菜、水果保鲜时,细胞呼吸的应用原理?1.在蔬菜、水果保鲜时,增加二氧化碳浓度或充入氮气,可抑制细胞呼吸,减少有机物的消耗.那么,增加二氧化碳浓度或充入氮气,可抑制细胞呼吸.具体

　　在蔬菜、水果保鲜时,细胞呼吸的应用原理?

　　1.在蔬菜、水果保鲜时,增加二氧化碳浓度或充入氮气,可抑制细胞呼吸,减少有机物的消耗.那么,增加二氧化碳浓度或充入氮气,可抑制细胞呼吸.具体原理（机理）是什么?

　　2.适当降低氧气浓度,抑制细胞呼吸消耗,可延长蔬菜、水果的保鲜时间.适当降低氧气浓度,抑制细胞呼吸消耗,具体原理（机理）是什么?