A、植物进行呼吸作用消耗氧气分解有机物，释放能量，而种子内的物质必须先溶解在水里才能被种子利用，因此种子含水多，呼吸作用旺盛，含水少，种子的呼吸作用较弱．晒干的种子，水分减少，抑制了种子的呼吸作用，可以延长了种子的储存时间，故该选项不符合题意；

　　B、温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性．一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强．根据温度对呼吸强度的影响原理，在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该适当降低温度，使蔬菜、水果的呼吸作用减弱，以减少呼吸作用对有机物的消耗、可延长保鲜时间，故该选项不符合题意．

　　C、植物的根呼吸的是空气中的氧气．大雨过后，土壤板结，土壤中的氧气减少，不利于根的呼吸；中耕松土，可以使土壤疏松，土壤缝隙中的空气增多，有利于促进根的呼吸，促进根的生长，故该选项符合题意；

　　D、增加二氧化碳的浓度对呼吸作用有明显的抑制效应．这可以从化学平衡的角度得到解释．据此原理，在贮藏水果时，增加二氧化碳的浓度，可以降低水果的呼吸作用，延长储存时间，故该选项不符合题意．

　　故选：C．