来自艾池的问题
如图是存放水果时，空气中的水果释放的CO2相对量（x）与氧气浓度（y）之间的关系曲线，你认为贮存水果应选择的最佳氧气浓度是（）A.AB.BC.CD.D
如图是存放水果时，空气中的水果释放的CO2相对量（x）与氧气浓度（y）之间的关系曲线，你认为贮存水果应选择的最佳氧气浓度是（）
A.A
B.B
C.C
D.D
1回答
2020-11-10 06:02
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刘锡明
在无氧或O2浓度很低的情况下，无氧呼吸强，分解的有机物也较多，同时产生酒精，不利于蔬菜、水果的保质、保鲜，所以一般采用低氧（B点）保存，此时有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制，水果中有机物的消耗最少，就是CO2的释放量最少．
故选：B．
2020-11-10 06:05:25
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