如图是温度对淀粉酶活性影响的曲线图，请据图回答：（1）从本质上讲，酶是活细胞产生的一类有机物，绝大多数是___．酶能显著降低化学反应的___，体现出酶催化作用的高效性．（2）图

　　如图是温度对淀粉酶活性影响的曲线图，请据图回答：

　　（1）从本质上讲，酶是活细胞产生的一类有机物，绝大多数是___．酶能显著降低化学反应的___，体现出酶催化作用的高效性．

　　（2）图中淀粉酶催化反应的最适温度是___．Tb温度下酶活性为0最可能的原因是___．

　　（3）请你选用实验材料和用具，设计实验验证酶具有专一性，并回答相关问题：

　　实验材料用具：

　　鸡蛋清、蛋白酶、淀粉酶、试管、小烧杯、小刀、恒温水浴锅（温度可调）、秒表等．

　　实验步骤：

　　a．将蛋清放入小烧杯中加热使其凝固．

　　b．将凝固蛋白切成体积相同的小块，分别放入编号为1、2的两支试管中．

　　c．___，并将两支试管放入（37℃的）恒温水浴锅中保温一段时间．

　　d．观察并记录实验结果．