来自丁洪起的问题
为什么淀粉遇热时会变浓稠?是化学反应,
为什么淀粉遇热时会变浓稠?是化学反应,
1回答
2020-11-11 04:06
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李直
淀粉溶于水是物理变化.此反应是吸热反应,升温有利于淀粉溶解.然而淀粉溶于水是胶体,所以温度越高,显得越黏绸.
2020-11-11 04:08:40
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