A、石油分馏可得到汽油、煤油等多种产品，这一过程中没有新物质生成，属于物理变化，故A错误．

　　B、燃烧能放出一定的热量，但在不燃烧时有可能也会放出热量，如：生石灰与水反应的过程中也会放出大量的热，故B错误．

　　C、氧化反应都会放出热量，故C正确．

　　D、能量并不都是由化学反应产生的，如风能、潮汐能等能量不是由化学反应产生的，故D错误．

　　故选C．