A、氯化钠溶液呈中性，不能使石蕊试液变色；氢氧化钠溶液呈碱性，能使石蕊试液变蓝，而稀盐酸呈酸性，使石蕊试液变红，所以可用滴加石蕊试液，观察溶液颜色的变化的方法鉴别氯化钠溶液、氢氧化钠溶液和稀盐酸，故A正确；

　　B、根据无论是否有一氧化碳，二氧化碳一定有，所以澄清石灰水都变浑浊，所以不能用将混合气体依次通过灼热的氧化铁和澄清石灰水，观察澄清石灰水的变化的方法检验二氧化碳气体中是否含有少量的一氧化碳，故B错误；

　　C、盐酸和碳酸钠反应生成氯化钠、水和二氧化碳，所以可用加入适量稀盐酸，充分反应后，蒸发结晶的方法除去氯化钠固体中的少量碳酸钠，故C正确；

　　D、氢氧化钙溶液和碳酸钠反应生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠，由于氢氧化钙过量，又带人新的杂质氢氧化钙，所以不可用加入过量氢氧化钙溶液，过滤的方法除去氢氧化钠溶液中的碳酸钠杂质，故D错误．

　　故选：AC．