A、撑杆发生形变后能自动恢复原状，所以它具有弹性，不具有塑性；故A错误；

　　B、对运动员进行受力分析可知，撑杆跳运动中，运动员受到重力、弹力的作用．故B错误；

　　C、撑杆对运动员的弹力与运动员对撑杆的压力是一对相互作用力，大小相等．故C正确；

　　D、撑杆跳运动中，由于撑杆的形变程度在发生变化，所以撑杆的弹力是变化的；撑杆对运动员的弹力与运动员受到的重力大小不一定相等、方向也不一定相反，所以这两个力不一定是一对平衡力．故D错误．

　　故选C．