A、试管牛是体外受精和胚胎移植后形成的，属于有性生殖，A错误；

　　B、试管牛利用了动物细胞培养技术，试管苗采用了植物组织培养技术，因此二者都应用到了细胞工程技术；试管婴儿发育的起点是受精卵，不是已分化的体细胞，因此不能体现体细胞的全能性，试管苗体现植物体细胞的全能性，B错误；

　　C、试管牛是采用体外受精、动物细胞培养和胚胎移植等技术形成的，胚胎移植后需要在受体中进行，C错误；

　　D、突变包括基因突变和染色体变异．动物细胞细胞核中DNA和蛋白质组合形成染色体，因此都有可能会发生染色体变异，D正确．

　　故选：D．