【阅读下面的短文，然后解答后面的问题：植物是我们的好朋友，它们与我们的生活息息相关，每一种植物都具有蒸腾作用．植物的蒸腾作用是一个水分的运输和散失的过程．蒸腾过程如下：】

　　阅读下面的短文，然后解答后面的问题：

　　植物是我们的好朋友，它们与我们的生活息息相关，每一种植物都具有蒸腾作用．植物的蒸腾作用是一个水分的运输和散失的过程．蒸腾过程如下：土壤中的水分→根毛→根内导管→茎内导管→叶内导管→叶肉细胞→气孔→大气．蒸腾作用对植物体具有重要的意义：①降低植物的温度，②促进根吸收水分，③促进水分和无机盐的运输．植物一天中蒸腾作用的变化规律是：日出后，蒸腾作用随之增强，到午后三时左右达到最高峰，三时以后，植物体内的水分减少，气孔逐渐关闭，蒸腾作用随之下降，日落后蒸腾作用降到最低点．

　　（1）你认为蒸腾作用能降低植物及其周围环境的温度的物理原理是___．

　　（2）根据短文，影响植物蒸腾作用强弱的因素是：___；

　　（3）植物蒸腾的水蒸气随气流运动到各处，水蒸气在高空时有的___成小水珠，有的___成小冰晶，形成了千姿百态的云．（物态变化的名称）