来自李凤娥的问题
请问蛋白质变性破坏的是几级结构?
请问蛋白质变性破坏的是几级结构?
1回答
2020-11-12 22:41
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史啸歌
蛋白质的一级结构是序列,
二级结构是一些简单螺旋,是靠分子间作用力等形成的,会破坏
更高级的结构都会被破坏
2020-11-12 22:45:52
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