【何谓蛋白质变性?】-查字典问答网
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来自侯忠生的问题

  【何谓蛋白质变性?】

  何谓蛋白质变性?

1回答
2020-11-13 03:05
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梁昌洪

  蛋白质变性(proteindenaturation)是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性.变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变...

2020-11-13 03:06:38

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