A、木炭是一黑色固体物，不需要发生化学变化就表现出来，为物理性质．故A不符合题意；

　　B、木炭在水中浮于水面，说明密度比水小，木炭的溶解性不需要发生化学变化就表现出来，为物理性质．故B不符合题意；

　　C、木炭能燃烧是必须通过燃烧这一化学变化表现出来，为化学性质．故C符合题意；

　　D、木炭容易被敲成粉末说明硬度小，硬度不需要发生化学变化就表现出来，为物理性质．故D不符合题意．

　　故选C．