小云用如图所示装置探究水的沸腾．（1）组装实验器材时，应按照___的顺序（选填“自上而下”或“自下而上”）．实验室现有水银温度计（-20℃-120℃）、酒精温度计（-80℃-60℃）、体温

　　小云用如图所示装置探究水的沸腾．

　　（1）组装实验器材时，应按照___的顺序（选填“自上而下”或“自下而上”）．实验室现有水银温度计（-20℃-120℃）、酒精温度计（-80℃-60℃）、体温计、寒暑表等不同种类的温度计，本实验应选用的温度计是___；

　　（2）实验中，小云观察到水灾沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况不同，如图甲、乙所示．表示沸腾前气泡上升情况的是图___；水沸腾时，烧杯中不停地冒出“白气”，这些“白气”实际上是___（选填“小冰晶”、“小水滴”或“水蒸气”）；

　　（3）水在沸腾过程中，需要___（选填“吸收”或“放出”）热量，温度___（选填“升高”“不变”或“降低”）．实验完毕，小云撤去酒精灯后发现水继续沸腾了一段时间，原因是___．