【下列食品的保存方法与所利用的生物学原理,不相符的是()选项-查字典问答网
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  【下列食品的保存方法与所利用的生物学原理,不相符的是()选项方法生物学原理A脱水法高温加热灭菌B冷藏法、冷冻法低温杀死细菌、真菌C罐藏法高温消毒和防止与细菌、真菌接触D】

  下列食品的保存方法与所利用的生物学原理,不相符的是()选项方法生物学原理A脱水法高温加热灭菌B冷藏法、冷冻法低温杀死细菌、真菌C罐藏法高温消毒和防止与细菌、真菌接触D真空包装法破坏需氧菌的生存环境

  A.A

  B.B

  C.C

  D.D

1回答
2019-08-13 17:57
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戴超凡

  A、脱水法是破坏需细菌的生存环境条件而不是高温加热灭菌.

  B、冷藏法、冷冻法是低温杀死或抑制细菌、真菌的生长繁殖.

  C、罐藏法高温消毒和防止与细菌、真菌接触.

  D、真空包装法是破坏需氧菌的生存环境.

  因此,食品的保存方法与所利用的生物学原理,不相符的是A.

  故选:A

2019-08-13 17:59:18

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