1.不可以省略的哦,those是做主语的,要去掉就要换个形式了,那就是两个句子的形式,Whowishtogotheconcert?Pleaseputupyourhands.一个问句,加一个祈使句,再给你举个例子哦：

　　eg.Thosewhopromisetobestayhere,pleasefollowmeandfinishtheregister.

　　译文：那些答应留下来的人,请跟我去完成登记.这两句话是一样的道理.

　　2.that不能少,他指代的是前面的climate,为了避免重复出现,所以用thatof代替,给你个例子：

　　eg.Theconsumptionthismonthisbetterthanthatoflastmonth.

　　译文：这个月的消费情况比上个月好多了.也是一样的用法.

　　3.这句话和你问的第二句是一样的,只不过第二句是单数,用that,而第三句是复数,所以用those.

　　楼主看看可不可以明白,希望还是可以帮到你o(∩_∩)o...