我国民间常用盐渍法来保存食品，其中生物学道理是（）A.食盐可-查字典问答网

来自姜学军的问题

　　我国民间常用盐渍法来保存食品，其中生物学道理是（）A.食盐可以使细菌毒素失效B.食盐中缺乏细菌需要的营养C.食盐中有杀菌物质D.食盐使细菌细胞脱水死亡

　　我国民间常用盐渍法来保存食品，其中生物学道理是（）

　　A.食盐可以使细菌毒素失效

　　B.食盐中缺乏细菌需要的营养

　　C.食盐中有杀菌物质

　　D.食盐使细菌细胞脱水死亡

1回答

2019-08-15 01:28

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任宗奎

　　食品腐败的原因是微生物的繁殖引起的，抑制微生物的繁殖或杀死微生物是防止食品腐败的主要原因．微生物的繁殖需要水分、有机物和温度等，因而低温、干燥都能够减少微生物的繁殖．用盐渍法繁殖食品腐败就是要利用食盐造成高浓度环境，从而使细菌脱水而死．

　　故选：D

2019-08-15 01:30:16