冷水拔冰为使冻肉、冻鱼、冻鸡等食品化冻，要把冰化开，就将其放入凉水中浸泡．泡到相当长时间，就会发现冻鱼外面结上一层冰．当这层冰的厚度不再增加时，揭掉外面一层冰，就得到

　　冷水拔冰

　　为使冻肉、冻鱼、冻鸡等食品化冻，要把冰化开，就将其放入凉水中浸泡．泡到相当长时间，就会发现冻鱼外面结上一层冰．当这层冰的厚度不再增加时，揭掉外面一层冰，就得到已化冻的鱼．有人把这种现象叫“冷水拔冰”．

　　（1）冷水能拔冰，那么食盐水和糖水是否也能拔冰？写出你的猜想，并为验证此猜想设计一个实验方案．实际做一做，看一看能观察到什么现象？证实一下你的猜想是否正确．（注意用糖水和食盐水的量不能太多，否则会影响效果）

　　（2）先考察一下食盐水、糖水凝固时（或食盐水、糖水凝固后熔化时）的温度，并分析比较食盐水、糖水的凝固点与冰的熔点（或水的凝固点）有何区别？现在你是否可以解释“冷水拔冰”的原因呢？