【提出问题】蔗糖是我们生活中经常接触的一种食品，你是否想过蔗糖是由哪些元素组成的呢？【猜想】生活中，我们偶尔会看见蔗糖在锅里加热时间过长会变成黑色，因此，小明猜想蔗糖

　　【提出问题】蔗糖是我们生活中经常接触的一种食品，你是否想过蔗糖是由哪些元素组成的呢？

　　【猜想】生活中，我们偶尔会看见蔗糖在锅里加热时间过长会变成黑色，因此，小明猜想蔗糖中含碳元素，或许还含有其他元素，如氢元素等．

　　【收集资料】小明、小强在图书馆查到以下资料：

　　（1）蔗糖属于有机化合物（含有碳的化合物，今后将学到），有机化合物一般可以燃烧，受热易分解，这属于有机化合物的___（填“物理”或“化学”）性质．

　　（2）化学反应的本质是分子___，因此在化学反应前后，元素的种类___（填“变多”“不变”或“变少”）．

　　【设计实验】小明、小强分别设计了如下方案进行实验探究：

　　小明：将蔗糖在空气中点燃．单独点燃蔗糖不易燃烧，但在蔗糖中掺入少量烟灰，蔗糖就很容易被点燃．分别用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方，观察现象．

　　小强：将蔗糖放在一密闭的容器中加强热，观察现象．

　　【现象与结论】小明实验观察到的现象为：玻璃片上有水珠，澄清的石灰水变浑浊．

　　小强观察到的现象为：容器底部有黑色物质，容器壁上有水珠．

　　结论：蔗糖是由___三种元素组成的．

　　【反思与评价】两个实验方案中你会选择哪一个？为什么？

　　___，___．