油酸的钠盐或钾盐是肥皂的成分之一.纯的油酸钠具有良好的去污能力,可用作乳化剂等表面活性剂,并可用于治疗胆石症.油酸的其他金属盐也可用于防水织物、润滑剂、抛光剂等方面,其钡盐可作杀鼠剂.主要用于制备塑料增塑剂环氧油酸丁酯或环氧油酸辛酯.毛纺工业用于制备抗静电剂和润滑柔软剂.木材工业用于制备抗水剂石蜡乳化液.经氧化制备壬二酸,是聚酰胺树脂(尼龙)的原料.也可用作农药乳化剂、印染助剂、工业溶剂、金属矿物浮选剂、脱模剂、油脂水解剂,用于制备复写纸、打字纸、圆珠笔油及各种油酸盐等.作为化学试剂、用作色谱对比样品及用于生化研究,核定钙、氨、铜,测定镁、硫等.纯的油酸钠具有良好的去污能力,可用作乳化剂等表面活性剂,并可用于治疗胆石症.油酸的其他金属盐也可用于防水织物、润滑剂、抛光剂等方面,其钡盐可作杀鼠剂.

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