A、拉弓过程中弓发生了形变，松手后弓会恢复原状，所以弓发生了弹性形变，故A正确．

　　B、游泳时，人对水施加了一个向后的力，由于物体间力的作用是相互的，所以水对人施加了一个向前的推力，使人前进，故B错误．

　　C、人举着杠铃不动，杠铃虽然受到了力的作用，但没有在力的方向上移动距离，所以没有对杠铃做功，故C错误；

　　D、曲棍球的运动状态改变是受到曲棍力作用的结果，故D正确．

　　故选AD．