A、深秋，红红的苹果蒙上白霜，是空气中的水蒸气凝华形成的小冰晶，是凝华要放热．不符合题意．

　　B、初春，皑皑的白雪开始消融，属于固态转化为液态，就需要吸热．符合题意．

　　C、初夏，青青的小草挂上露珠，是空气中的水蒸气液化形的小水珠，是液化放热．不符合题意．

　　D、严冬，静静的池塘覆上薄冰，是水凝固成冰，属于凝固要放热．不符合题意．

　　故选B．