肌肉活动、精神活动、食物的特殊动力效应、环境温度是影响能量代谢的因素.

　　1.肌肉活动：它对能量代谢的影响最为显著.主要以增加肌肉耗氧量而做外功,使能量代谢率升高.

　　2.精神活动：因为脑的能量来源主要靠糖氧化释能,安静思考时影响不大,但精神紧张时,产热量增多,能量代谢率增高.

　　3.食物的特殊动力效应：进食之后的一段时间内,机体内可以产生额外热量的作用称为食物的特殊动力效应.其在蛋白质最强,脂肪次之,糖类最少.

　　4.环境温度：人在安静状态下,在20～30°C的环境中最为稳定.环境温度过低可使肌肉紧张性增强,能量代谢增高.环境温度过高,可使体内物质代谢加强,能量代谢也会增高.