A、据图分析，过程①是细胞呼吸的第一阶段，有氧和无氧条件下均能进行，过程②是无氧呼吸的第二阶段，必需在无氧条件下进行，故A项错误，

　　B、过程①的场所是细胞质基质，③发生在酵母细胞的线粒体，故B错误；

　　C、过程③表示有氧呼吸的第二、三阶段，需要氧气参与，过程④是果醋制作，醋酸菌是好氧菌，在有氧条件下将乙醇转变为醋酸，故C正确；

　　D、酵母菌最适生长繁殖温度在18-25℃左右，而醋酸菌是嗜温菌，最适生长温度为30～35℃，故D错误．

　　故选：C．