来自乔英霞的问题
在营养学中怎样计算牛奶中蛋白质、脂肪、碳水化全物的含量?还好一个计算的方法,是怎样的,
在营养学中怎样计算牛奶中蛋白质、脂肪、碳水化全物的含量?
还好一个计算的方法,是怎样的,
1回答
2019-09-11 01:30
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何青
牛乳的化学组成,因牛的种类、年龄、饲养方法、采乳时间,生活及健康状况、气温等不同而各异.每100g牛乳含水分约87g,蛋白质3.1g,脂肪3.5g,碳水化合物6g,钙120mg,磷90mg.牛乳中的蛋白质主要是含磷蛋白质...
2019-09-11 01:33:13