A、木炭在空气中完全燃烧生成了气体二氧化碳，随着反应进行，生成物质量逐渐增多，但应从0开始，故错误；

　　B、在密闭的容器中加热少量氧化汞粉末，由于与外界没有物质的交换，所以物质的总质是不变的，正确；

　　C、加热等质量的氯酸钾制取氧气时，生成的氧气质量相等，使用催化剂比不使用催化剂反应需要的时间短，正确；

　　D、电解水的实验中生成的氢气是生成氧气体积的2倍．正确；

　　故选：A．