可以结晶水的盐有很多,比如五水和硫酸铜（蓝矾）比如十二水和硫酸铝钾（明矾）都是含有结晶水的,但是盐类基本上都属于强电解质,在水中都是以离子存在的,比如将五水和硫酸铜溶于水中,在溶液中其实存在的是铜离子和硫酸根离子,水已经脱去了.就是这个道理.还有强调一点的就是盐结晶水属于化学变化而不是物理变化.