A、男性主要生殖器官可以产生生殖细胞--精子的器官是睾丸，睾丸也可以分泌雄性激素，同时又属于内分泌器官，卵巢能产生卵细胞并分泌雌性激素，是女性主要的生殖器官，正确．

　　B、扦插、嫁接、组织培养没有经过两性生殖细胞的结合，具有保持亲本的遗传特性和繁育速度快的特点，正确．

　　C、青蛙的生殖和发育要经过受精卵、蝌蚪、幼蛙、成蛙四个阶段，其幼体和成体不仅在外部形态上有许多差异，而且其内部结构和生活习性也发生了很大变化，幼体生活在水中，用鳃呼吸，成体既能生活在水中也能生活在潮湿的陆地上主要用肺呼吸，这种发育过程称为变态发育，错误．

　　D、鸟卵的胚盘含细胞核，是将来孵化成雏鸟的重要结构，正确．

　　故选：C