运用的说明方法：

　　1.人类花了几个世纪的时间才将野生玉米改良为家生玉米.集中到一个物种身上.

　　作用：运用了举例子作比较的说明方法说明生物工程技术大大加快了农作物的改良速度,让人信服.

　　2.有人预计,到2010年的时候.工程技术生产.

　　作用：运用列数字的说明方法,具体准确科学的说明了生物工程技术生产的水平高.