家庭特色菜(鸡、鸭、乳鸽)

　　香妃鸡(steamedchickenwithsaltedsauce)

　　糖醋鸡块（chickeninsweetandsoursauce）

　　三杯鸡翼（chickenwingsinthreecupssauce）

　　赛海蜇拌火鸭丝（shreddedroastdeckwithwnowfungus)

　　杂菜拌鸭脷(ducktongueswithassortedvegetables)

　　卤炸乳鸽(deep-friepigeoninspicedsauce)

　　蜜糖子姜鸡（honeychickenwithgingershoors)

　　苹果咖喱鸡(currychickenwithapple)

　　百花凤翼（stuffedchickenwingswithshrimppaste)

　　香荽鸭翼(duckwingswithcoriander)

　　陈皮鸭脷(friedducktongueswithtangerinepeel)

　　家庭特色菜(猪、牛)

　　镬仔叉烧(roastporkinwok)

　　菜薳滑肉片(slicedporkwithvegetableshoots)

　　茄汁炆排骨(stewedspareribswithtomatosauce)

　　酒醉排骨(spartribsinwinesauce)

　　香辣猪扒(friedchililiporkchops)

　　云腿芥菜胆(mustardgreenwithham)

　　荔枝炒牛肉(stir-friedbeefwithlychee)

　　卤牛腩(brisketofbeefinspicedsauce)

　　菠萝牛仔骨(stir-friedoxribswithpineapple)

　　核桃肉煲牛0汤(beefshinsoupwithwalnut)

　　家庭特色菜(鱼、虾、龙虾、蟹、膳)

　　蒸鱼尾(steamedfishtail)

　　椒盐焗0鱼(bakedpomeretwithchilliandsalt)

　　洋葱煮鱼(friefishwithonion)

　　咸酸菜煮鱼(flshwithsaltedmustardcabbage)

　　酸菜鱼头煲(sourandchillifishgeadpot)

　　干炸多春鱼(deep-friedsnapper)

　　榄仁炒鱼环(friedminceddacewitholiveseeds)

　　黑豆煲鱼头汤(fishheadsoupwithblackbeans)

　　苹果煲生鱼汤(appleandsan-yusoup)

　　北芪生鱼汤(pak-keiandsan-yusoup)

　　粟米鱼羹(garoupaandsweetcornssoup)

　　蒜蓉蟠龙虾(prawnsingarlicsauce)

　　辈翠玉如意(stuffedyu-earwithshrimppaste)

　　黑白分明(friedshrimpballswithblackandwhitesesameseeds)

　　菜花虾羹(shrimpsandbroccolisoup)

　　京酱龙虾球(lobsterballsinsweetbeansauce)

　　炸酿龙虾(friedstuffedlobsters)

　　辣椒炒蟹(friedcrabsinchillisauce)

　　酱油蟹(crabsinsoysauce)

　　醋溜蟹(crabsinsoursauce)

　　清汤蟹肉(chickenbrothwithcrabmeat)

　　黑椒善球(eelballswithblackpeppersauce)

　　家庭特色菜(海味、蛋及其它)

　　鸭汁炆鱼唇stewenfishsnoutwithducksauce

　　鱼唇羹thickenedfishsnoutsoup

　　珧柱扒豆苗peashootswithconpoys

　　蚝豉炆冬菇stewedblackmushroomswithdriedoysters

　　发财好市汤driedoystersandblackmosssoup

　　xo辣椒酱xochillisauce

　　马拉盏炒菜friedvegetableswithshrimppaste

　　肉碎蒸滑蛋steamedeggcustardwithmincedpork

　　雪中送炭friedeggwhiteswithblackmushroomandham

　　白玉藏珍stuffedbeancurdwithconpoyandham

　　素香粉丝friedvermicelliinhotbeansauce

　　素什锦mixedmegetables

　　香芒烧茄子bralsedeggplantswithmango

　　雪菜拌花生deep-friedred-in-snowandpeanut

　　薯仔煲冬菇汤potatoandblackmushroomsoup

　　中式午餐(chineselunch)

　　abalone鲍鱼

　　hotpot火锅

　　roastduck烤鸭

　　seacucumber海参

　　cashewchicken腰果鸡丁

　　sharkfinsoup鱼翅汤

　　grouper石斑鱼

　　ricewine米酒

　　sauteedprawns炸明虾

　　steamedrice饭

　　celery芹菜

　　crab蟹

　　fishballs鱼丸

　　lobster龙虾

　　shrimp虾子

　　roastsucklingpig烤乳猪

　　chinesemushroom香菇

　　hairvegetable发菜

　　lotusroot莲藕

　　scallop干贝

　　sweetandsourpork糖醋排骨

　　carrot胡萝卜