淀粉已水解,但水解不完全的特征是()。A.既能发生银镜反应,-查字典问答网
分类选择

来自刘金礼的问题

  淀粉已水解,但水解不完全的特征是()。A.既能发生银镜反应,又能使碘溶液变蓝色B.既能发生银镜反应,又能和新制Cu(OH)2反应生成红色沉淀C.既有甜味,又不很甜D.不能使碘溶液变蓝

  淀粉已水解,但水解不完全的特征是( )。A.既能发生银镜反应,又能使碘溶液变蓝色B.既能发生银镜反应,又能和新制Cu(OH)2反应生成红色沉淀C.既有甜味,又不很甜D.不能使碘溶液变蓝,却发生银镜反应

1回答
2019-09-24 20:38
我要回答
请先登录
钮兴昱

  淀粉是大分子多糖,能使碘液变蓝。淀粉的水解产物为还原糖,还原糖的生成通常用斐林试剂或银镜反应检测。淀粉已经水解,但水解不完全,溶液中应该同时存在淀粉和还原糖,所以对应的现象应该为既能发生

2019-09-24 20:40:29

最新问答

推荐文章

猜你喜欢

附近的人在看

推荐阅读

拓展阅读

  • 大家都在看
  • 小编推荐
  • 猜你喜欢
  •