来自包鑫的问题
【为什么用酶促反应初速度来代表酶活力?考研必考题】
为什么用酶促反应初速度来代表酶活力?
考研必考题
1回答
2020-12-20 16:36
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何耀喜
原因:A.底物浓度下降
B.酶在一定pH及温度下失活
C.产物对酶的抑制,产物上升而加速逆反应.
所以研究酶的反应速度以酶促反应的初速度为准.
*测定反应速度时一般采用产物增加法,因为测定时底物浓度为过量,测定不准确;产物从无到有,准确.
2020-12-20 16:37:55