A、碳酸钠溶液显碱性，能使酚酞试液变红色，氯化钠溶液显中性，不能使酚酞试液变色，取样，滴加酚酞溶液，能使酚酞试液变红色的是碳酸钠溶液，不能使酚酞试液变红色的是氯化钠溶液，该选项正确；

　　B、氯化钠易溶于水，杂质不溶于水，将粗盐研碎、溶解、过滤、蒸发，可以除去粗盐中的难溶性杂质，该选项正确；

　　C、氢氧化钠能和空气中的二氧化碳反应生成碳酸钠和水，碳酸钠能和稀盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，取样，滴加盐酸，将生成气体通入石灰水中时，澄清石灰水变浑浊，说明气体是二氧化碳，进一步说明氢氧化钠已经变质，该选项正确；

　　D、将两根光亮的镁条分别伸入硫酸铜溶液和硝酸银溶液中，都无明显现象，说明镁比铜和银活泼，但是无法确定铜和银的活泼性，该选项不正确．

　　故选：D．