答案：B根据the mobile phones ______ off during the performance．可知这句话的主语是the mobile phones，是动作的承受者，它和动词turn构成被动关系，所以应该用被动语态．请确保在演出过程中，所有的手机都要关机．可知是说现在的情况，应该用一般现在时．一般现在时的被动语态的构成：am/is/are+及物动词的过去分词．主语the mobile phones，是复数，所以应该是are turned，故选：B．